Voyage gourmand

Le retour des oies en Frise-du-Nord, chaque année au mois d’avril, est une très mauvaise nouvelle pour les paysans...

Au Pérou, la tradition de la pêche s’efface peu à peu devant un attrait croissant pour le surf.  

"Twist" part aux quatre coins de l’Europe à la rencontre de professionnels et s’interroge : la cuisine, plaisir ou corvée ?

Affranchis de la notion de plaisir interdit, des artistes explorent les fétichismes liés à la nourriture.

Pourquoi les aliments que nous mangeons peuvent-ils nous rendre si heureux ? Une exploration philosophique et gastronomique.     

Au menu : des tortellini à la mortadelle et au jambon de parme et du porc agrémenté d’une sauce aigre-douce aux cerises.

Au menu : des passatelli, pâtes fraîches à base de chapelure, de parmesan et d’oeuf, et une piadina, galette de farine et de saindoux.

Au menu : des tagliatelles issues de variétés anciennes de céréales et du parmesan au lait de vache rousse.

Au menu : ravioles farcies à la courge, anchois frits avec de la polenta, burgers de crabe bleu.

Avec l'opération militaire menée par les États-Unis et Israël contre le régime iranien, le Moyen-Orient, dans son ensemble, est bouleversé.

Comment les Émirats arabes unis sont-ils devenus l'acteur géopolitique incontournable d'un Moyen-Orient en pleine recomposition ?

Un regard original sur le monde, une approche européenne et culturelle de l'actualité.

Face à l'armada déployée autour de l'Iran par Trump et Netanyahou, qui viendra au secours de Téhéran ?

Face à la menace Trump, l'Islande va avancer d'un an le référendum sur le processus d’adhésion à l'Union européenne.

Téhéran a fermé le détroit d'Ormuz, passage obligé de 20 % du pétrole mondial.

Le long de la façade ouest du Japon, le Noto Railway offre une vue spectaculaire sur les nombreux cerisiers en fleur de la côte.

Le discours de Macron sur la dissuasion intervient dans un moment où les déséquilibres du monde relancent la prolifération nucléaire.

Kim Jong défend sa politique des "bonbons et des balles" : améliorer la vie quotidienne tout en développant la défense nationale.

Plus d'ogives nucléaires et de coopération avec les pays alliés : voilà la nouvelle doctrine française de dissuasion nucléaire.