Pour des raisons de droits, ce programme n’est pas disponible dans le pays dans lequel vous vous trouvez.

En savoir plus
Regarder La ropa vieja canarienne A vos marmites ! - La recette

La ropa vieja canarienne

A vos marmites ! - La recette

Regarder Le bebinca A vos marmites ! - La recette

Le bebinca

A vos marmites ! - La recette

Regarder Le kleftiko A vos marmites ! - La recette

Le kleftiko

A vos marmites ! - La recette

Regarder Le bone-in dry age À vos marmites ! - La recette

Le bone-in dry age

À vos marmites ! - La recette

Regarder La soupe Kakavia A vos marmites ! - La recette

La soupe Kakavia

A vos marmites ! - La recette

Regarder Le curry de crevettes A vos marmites ! - La recette

Le curry de crevettes

A vos marmites ! - La recette

La morueÀ vos marmites ! - La recette

2 min

Disponible jusqu'au 22/01/2028

La recette de Bacalhau a Gomes De Sa
Découvrez la recette traditionnelle de Porto, la morue de Gomes De Sa.


Ingrédients pour 6 à personnes :
800 g de filets de morue salée sans peau

800 g de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux

4 œufs

1 oignon émincé

4 gousses d'ail émincées

15 ml d'huile d'olive

15 g de persil

Une douzaine d’olives noires

Sel et poivre

 

Préparation :

La veille de la préparation, dessalez les filets de morue : rincez-les à l’eau froide et laissez-les au moins 24 h dans un grand bol d’eau. Placez-le 24 h au frigo, changez l’eau 2 à 3 fois.

 

Faites cuire les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux dans une grande casserole d’eau salée.

 

Émincez l’ail et l’oignon et faites-les blondir doucement à l'huile.

 

Lancez une casserole d'eau chaude et plongez-y la morue à petit feu pendant 20 minutes. Égouttez-la et une fois tiède, émiettez-la à la fourchette.

 

Huilez un plat, et disposez-y les pommes de terre, la morue, l’ail et l’oignon. Arrosez du reste de l’huile, salez légèrement, poivrez et mettez au four à 180°C pendant 20 minutes.

 

Pendant ce temps, faites cuire les œufs dans l’eau bouillante pendant 9 minutes et 30 secondes. Écalez-les, et coupez-les en rondelles.

 

Disposez les œufs, parsemez de persil et d’olives et servez chaud !

Pays

France

Année

2024

Vous pourriez aimer aussi

Regarder Karambolage Le Krautrock, la sauce yaourt, le camembert

Karambolage

Le Krautrock, la sauce yaourt, le camembert

Regarder Le bebinca A vos marmites ! - La recette

Le bebinca

A vos marmites ! - La recette

Regarder Le bibimbap À vos marmites ! - La recette

Le bibimbap

À vos marmites ! - La recette

Regarder Sartù di riso À vos marmites ! - La recette

Sartù di riso

À vos marmites ! - La recette

Regarder L’huître Rockefeller À vos marmites ! - La recette

L’huître Rockefeller

À vos marmites ! - La recette

Regarder Diamants à haut risque

Diamants à haut risque

Les vidéos les plus vues sur ARTE

Regarder Diamants à haut risque

Diamants à haut risque

Regarder Un témoin encombrant

Un témoin encombrant

Regarder La vraie fin du Troisième Reich

La vraie fin du Troisième Reich

Regarder ARTE Journal - 23/05/2025 Aide humanitaire à Gaza / Cybersécurité européenne Dernier jour
Dernier jour

ARTE Journal - 23/05/2025

Aide humanitaire à Gaza / Cybersécurité européenne

Regarder ARTE Europe l'Hebdo Comment stopper la flotte fantôme ?

ARTE Europe l'Hebdo

Comment stopper la flotte fantôme ?

Regarder ARTE Journal - 24/05/2025 Échange de prisonniers / Loi liberticide en Hongrie / Cannes Plus que 2 jours
Plus que 2 jours

ARTE Journal - 24/05/2025

Échange de prisonniers / Loi liberticide en Hongrie / Cannes