Les sanctuaires d‘épices

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Les sanctuaires d’épices

Crocus de Kozani, le safran grec

44 min

Verfügbar bis zum 12/02/2026

Voyage aromatique à la découverte des sanctuaires d’épices. Cet épisode nous fait découvrir le crocus de Kozani, ou safran grec, qui est cultivé dans la région grecque de Macédoine occidentale. Sa récolte et sa transformation selon des méthodes artisanales ancestrales en font l'une des épices les plus chères au monde.

Réalisation

Heike Nikolaus

Pays

Allemagne

Année

2025

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