Invitation au voyage

Cervantès à Alger, aux origines de Don Quichotte
Avec Don Quichotte de la Manche, Miguel de Cervantès est le père du roman moderne. Publié en 1605, l’œuvre est l’un des ouvrages les plus traduits au monde. Pourtant, rien ne prédestinait ce soldat de la Sainte Ligue, le bras armé du catholicisme, à devenir un homme de lettres au génie universellement reconnu. Plusieurs chapitres se déroulent non pas en Espagne mais à Alger. Sur un fond mi-historique mi-romancé, les aventures nord-africaines de Miguel de Cervantès mêlent intrigues amoureuses, quête de liberté et foi intime.

En Inde, l’art viril de la lutte
Dans les akharas, des gymnases aux allures de monastère, les hommes perpétuent avec une rigueur militaire une lutte traditionnelle indienne : le kushti. Cette discipline physique et spirituelle trouve ses racines dans la mythologie hindouiste. Siècle après siècle, elle se codifie, s’enrichit et se confond peu à peu à l’identité indienne. Lorsque les Britanniques s’imposent au XVIIIe siècle, le kushti manifeste devant l’occupant la force et la virilité indiennes. Aujourd’hui, la discipline a évolué et accueille désormais des femmes.

En Norvège, le veau en sauce aux oignons de Ingvil
À Åfjord, au nord de Trondheim, Ingvil a choisi le veau en sauce aux oignons pour régaler sa famille. Elle prépare un bouillon de légumes pour pocher le veau jusqu’à ce qu’il soit bien tendre, puis réalise une sauce crémeuse aux oignons dans laquelle elle ajoute un peu de bouillon. La pièce de veau est accompagnée de carottes et de pommes de terre à l’eau.

À Prades, un chef-d’œuvre convoité
Au début du XXe siècle, Prades est prise d'une fièvre artistique. Dans cette ville du sud de la France, un tableau attire les regards. Longtemps déposée dans un coin du bureau du maire, l’œuvre est redécouverte et fait monter les enchères…