Invitation au voyage

En Arménie, la photographe qui attendait le bus
Dans l’objectif de la photographe allemande Ursula Schulz-Dornburg, l'Arménie des années 1990. Après environ soixante-dix ans d’appartenance à l’URSS et d’un conflit meurtrier avec l’Azerbaïdjan, le territoire qu’elle arpente apparaît comme incertain, perdu dans les limbes. Ursula Schulz-Dornburg s’attache à saisir les traces de l’homme là où l’histoire les fait disparaître. Tantôt on y voit des gens, tantôt leur empreinte se devine. Dans des paysages dépouillés, des femmes patientent devant des arrêts de bus incongrus, vestiges fantomatiques de l’ère soviétique.

Au Grau-du-Roi, les vacances pour tous
Le Grau-du-Roi, en Camargue, est l’unique station balnéaire du Gard. Mais ce lieu de villégiature, avec ses dix-huit kilomètres de plage et son soleil abondant, ne s’adresse pas aux nantis. Depuis sa création à la fin du XIXe siècle, Le Grau-du-Roi est un lieu d’accueil et de de solidarité pour ceux qui n’ont pas les moyens de se dépayser. Après les colonies de vacances, destinées aux enfants d’ouvriers, viennent les congés payés. L’année 1936 marque l’essor de la clientèle populaire. Aujourd’hui, Le Grau-du-Roi conserve sa réputation de lieu d’ouverture et de partage.

À Hawaï, le poisson pané de Mohana
À Hawaï, les noix de macadamia sont un pilier de la cuisine locale. Mohana transforme ces oléagineux en panure : elle les écrase puis les mélange dans du beurre, de la farine, du lait de coco et de la chapelure panko. Elle enrobe ensuite des filets de mahi-mahi, un poisson local, dans cette panure avant de les cuire au four. Selon notre cheffe, même les plus réfractaires au poisson ne pourront pas y résister.

Au Brésil, un prophète qui dérange
La région du Sertão, dans le nord-est du Brésil, est à la fin du XIXe siècle vivement secouée par les agissements d’un mystérieux prophète. Celui que les habitants appellent Antônio Conselheiro veut créer une société insoumise aux puissants. Le gouvernement doit en venir aux armes…