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À Cuba, le malanga frit de Luis

Invitation au voyage (15/09/2023)

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En Nouvelle-Calédonie, le wrap d’igname de JulienInvitation au voyage (07/09/2023)

5 min

Disponible jusqu'au 10/07/2025

Culture et pop

Arts

Documentaire

À Païta, Julien se rend dans son champ récolter les différents ingrédients de sa recette : curcuma, fleur de bananier, feuilles de curry, poivre vert : il n’y a qu’à se baisser. D’abord, il mixe l’igname pour en faire une pâte à wraps. Une fois les galettes cuites, il les garnit d’une poêlée de fleurs de bananier et de jeunes pousses aux épices.

Pays

France

Année

2023