En Afrique du Sud, le coq épicé aux légumesInvitation au voyage (14/09/2023)
Au Cap, Cheffe Sanilé prépare un plat de fête typique du peuple xhosa, originaire de l’Est de la ville. Elle commence par faire frire un coq auquel elle ajoute des épices. À part, elle cuisine des grains de maïs concassés en béchamel, des épinards à la crème et une purée de butternut qu’elle sert avec sa volaille. Un plat simple et traditionnel.
Pays
France
Année
2023
