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À la découvert d'un petit pain crétois, couvert de tomate, de fromage et d’un "filet" d’huile d’olive : le dakos.

Fabian Erik Schlüter est allemand mais il vit en Espagne. Et c’est en Espagne qu'il a découvert les vertus de l'huile d'olive.

Le poisson des eaux douces québécoises :la truite aux saveurs boréales - Le goût du pays : Étienne, un Canadien à Paris.

Le pan bagnat : le plus niçois des casse-croûte - Le goût du pays : Alexia, une Niçoise en Angleterre.

Le poisson star de la Sardaigne : le thon rouge - Le goût du pays : Igina, une Sarde en Suède.

L’incontournable des tavernes crétoises : le poulpe - Le goût du pays : Maria, une Crétoise en Normandie.

La tarte salée de la Côte d’Azur : la pissaladière - Comment concocter un repas 100% niçois.

Le barbecue XXL brésilien : le churrasco - Visite à São Paulo d'un des plus grands marchés de gros d’Amérique latine.

Le poulet rôti palestino-jordanien : le musakhan - Que trouve-t-on dans les rayons d'un supermarché de Jordanie ?

La pizza décadente des Québécois : la pizzaghetti - Visite de la plus grande chaîne de supermarché de la région.

La soupe au pain de l’Alentejo : l’açorda - Le goût du pays : José, un Portugais en Île-de-France.

Les boulettes de riz siciliennes : les arancine - À Palerme, Antoine Leclaire fait ses emplettes de produits locaux.

Le crustacé le plus prisé du Cap-Vert : la langouste grillée - Le goût du pays : Julio, un Capverdien au Portugal.

Le légume star de Venise : l’artichaut - Le goût du pays : Irene, une Vénitienne en Suède.

La ratatouille catalane : la samfaina - Le goût du pays : Marjorie, une Catalane en Australie.

La star du buffet suédois : le hareng fumé - Le goût du pays : Agneta, une Suédoise à Paris.

L’Aubrac version gastronomique : la truite - Le goût du pays : Sarah, une Auvergnate à New York.

Des boulettes à toutes les sauces : les Knödel autrichiens - Le goût du pays : Teresa, une Autrichienne en Angleterre.

La recette qui fait fondre les Auvergnats : la truffade - Le goût du pays : Pierre-Olivier, un Auvergnat en Espagne.

Le repas épicurien du Liban : le mezzé - Le goût du pays : Louay, un Libanais en Pologne.