Résultats de recherche pour cuisine

La jeune cheffe Lucie passe au crible des ingrédients aussi variés que colorés, avant de les passer à la casserole. 

Enise Demirova et son mari Omer sont Roms et vivent en Macédoine. Leur cuisine reflète l'histoire nomade de ce peuple.

Dans les Préalpes autrichiennes, on récolte les alises, petites baies rares aux saveurs subtiles.

Au menu : la célèbre tarte de Lucia "Amore mio", des frittelle au fenouil sauvage et du pesto de fenouil.

Dans le Mühlviertel, région d’Autriche réputée pour sa tradition brassicole, la culture du houblon est ancestrale.

Le ciment de la communauté afro-caribéenne qui vit à Londres, c’est une cuisine aux sauces créoles agrémentée d'épices.

À Capri, des familles perpétuent les traditions entre agriculture locale et pêche en mer Tyrrhénienne.

Les noisettes cultivées dans l’arrière-pays de la mer Noire en Turquie comptent parmi les meilleures au monde.

Pour nombre d'habitants de Svinita, petit village du Banat roumain, les figuiers sont un véritable complément de revenus.

Les pintxos, variante basque des tapas, jouent un rôle incontournable dans la riche gastronomie de Saint-Sébastien.

Préparatrice culinaire, Monia Temaurioraa remplace les produits importés par des ingrédients locaux qu’elle marie avec créativité.

Pour le vacher Marco Mariotti, la race la "maremmana" est un patrimoine vivant à préserver.

Aux alentours de la petite ville de Kymi poussent plus de 25 000 figuiers. La fin de l’été sonne le temps de la récolte...

Dégustation de spécialités iodées méditerranéennes autour de Saint-Tropez.   

Le passé colonial des Hollandais dans les Indes orientales a laissé des traces – notamment sur le plan culinaire.

Lors de ses randonnées aux pieds des Météores, Nikos Théodorou aime à préparer une omelette à la truffe sur son réchaud à gaz.

Au mois de juillet, la saison des abricots bat son plein dans le sud de la Moravie.

 Corentin et Caroline s’installent cette fois en pleine ville pour tester un mode de vie low-tech.

Jürgen et Dagmar utilisent l'épeautre vert dans de nombreux plats : salade, risotto, rouleaux de printemps ou falafels.

Chaque année, au mois de juin, la fête du pont relie Scheibenhard en France et Scheibenhardt en Allemagne.