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Älplermagronen
Ran an die Töpfe! - Das Rezept2 Min.
Verfügbar bis zum 21/10/2028
Rezept für Älplermagronen
Zutaten für 4 Personen:
300 g Makkaroni
300 g festkochende Kartoffeln
4 Perlzwiebeln
2 Knoblauchzehen
600 ml Milch
200 ml Sahne
100 g geriebener Gruyère
300 g Apfelmus
1 EL Mehl
Zubereitung:
Zwiebeln, Knoblauch und Kartoffeln schälen. Zwiebeln und Knoblauch in Ringe, Kartoffeln in Würfel schneiden.
Zwiebel- und Knoblauchringe in Mehl wenden.
In einer Pfanne knusprig braten. Beiseitelegen.
Sahne und Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Kartoffeln hinzugeben und 5 Minuten köcheln lassen.
Nudeln unterrühren und 10 Minuten al dente kochen.
Käse mit Kartoffeln und Nudeln vermischen, würzen und mit Zwiebeln und Knoblauch auf Teller füllen.
Mit Apfelmus servieren.
