Ran an die Töpfe!

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Älplermagronen

Ran an die Töpfe! - Das Rezept

2 Min.

Verfügbar bis zum 21/10/2028

Rezept für Älplermagronen

 

Zutaten für 4 Personen: 

300 g Makkaroni

300 g festkochende Kartoffeln

4 Perlzwiebeln

2 Knoblauchzehen

600 ml Milch

200 ml Sahne

100 g geriebener Gruyère

300 g Apfelmus

1 EL Mehl

 

Zubereitung:

Zwiebeln, Knoblauch und Kartoffeln schälen. Zwiebeln und Knoblauch in Ringe, Kartoffeln in Würfel schneiden.

Zwiebel- und Knoblauchringe in Mehl wenden.

In einer Pfanne knusprig braten. Beiseitelegen.

Sahne und Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen.

Kartoffeln hinzugeben und 5 Minuten köcheln lassen.

Nudeln unterrühren und 10 Minuten al dente kochen.

Käse mit Kartoffeln und Nudeln vermischen, würzen und mit Zwiebeln und Knoblauch auf Teller füllen.

Mit Apfelmus servieren.

Land

Frankreich

Jahr

2025

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