Sardinen

Die Reise führt nach Parma und Reggio Emilia, wo die Po-Ebene ideale Bedingungen für kulinarische Köstlichkeiten bietet.

Delikate Tortellini, eine seltene Kirschsorte, feiner Balsamico: Modena und Bologna sind bekannt für Landschaften, Städte und Küche.

Am Hof d’Este in Ferrara florierte die Kochkunst: Gerichte wie Teigtaschen mit Kürbisfüllung wurden zur Tradition.

Traditionelle Küche in Ferrara und Comacchio: Kürbisteigtaschen, Sardellen und leichter Schokoladenkuchen.

Bibimbap, Koreas feurig-frische Kult-Bowl.

Madeirische Rindfleischspieße: Espetadas.

Sartù di riso, Neapels Antwort auf Risotto.

Oysters Rockefeller, französischer Twist in Louisianas Küche.

Goas süße Versuchung: Bebinca.

Das iranische Regime nutzt durch Blockade die Straße von Hormus als Waffe. Die Länder Asiens sind von der Blockade besonders betroffen.

Die vergessene Geschichte einer farbenprächtigen Antike – voller Ausdruckskraft und überraschender Kolorierungen.

Irankrieg: Während sich die libanesische Bevölkerung von der Hisbollah-Miliz abwendet, überzieht die Gewalt Israels erneut das Land.

Die Gefahr einer Ölkrise ist sehr real. Sie beunruhigt Europa und vor allem Asien.

Macrons Rede zur atomaren Abschreckung erfolgt in einer Zeit, in der die weltweiten Krisen die nukleare Aufrüstung wieder ankurbeln.

In Indien und China werden wieder gerne Mädchen geboren, sie werden nicht mehr abgetrieben, wie in früheren Zeiten.

In Kuba verschärft sich die Wirtschaftskrise weiter. Selbst Touristen kommen kaum mehr auf die Karibikinsel.

Wer in den USA der religiösen Gemeinschaft der Amish begegnet, taucht in eine vergangene Welt ein.

Zwischen Tradition und Tierwohl – Sollte man die Jagd verbieten?

Wir halten Sklaverei heute für Geschichte. Doch war ihr Ende ein Sieg der Moral – oder des Marktes?