À vos marmites !

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Le boeuf lôc lac

À vos marmites ! - La recette

2 min

Verfügbar bis zum 24/11/2028

Voyages et découvertes

La recette du boeuf lôc lak

Ingrédients pour 4 personnes :

1 c. à c. de sauce soja salée

2 c. à s. de sauce huître

1 c. à s. de sauce pimentée type sriracha

1 c. à s. de sucre blanc

1 gousse d’ail

15 g de poivre de kampot

400 g de filet de boeuf

3 branches de cébette

2 oignons

4 tomates

8 feuilles de salade batavia

4 œufs

Étapes de préparation :

Dans un bol, versez la sauce huître et la sauce pimentée.

Ajoutez la sauce soja, le sucre et du gros sel.

Coupez en cubes le boeuf.

Dans un wok, faites revenir l’ail émincé puis la viande.

Faites revenir quelques secondes avant d’ajouter le poivre et la sauce.

Cuisez 5 minutes à feu vif.

Parallèlement, faites frire un œuf dans beaucoup d’huile pendant 2 minutes à feu vif.

Dressez les assiettes avec la salade, les tomates coupées en rondelles, la cébette coupée en rondelles et les oignons.

Accompagnez de riz avec l'oeuf posé dessus.

Pays

France

Année

2025

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