À vos marmites !

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Le Cuban sandwich

A vos marmites ! - La recette

2 min

Disponible à partir du 12/11/2025

Voyages et découvertes

La recette du cuban sandwich

Ingrédients pour 4 sandwichs :

200 g de jambon de porc fumé tranché

12 tranches d’emmental

2 baguettes de pain

1 poitrine de porc entière

1 c. à c. de sauce soja

5 gousses d’ail

Moutarde

1 c. à c. de cumin moulu

1 orange pressée

Cornichons

Beurre

Étapes de préparation :

Commencez par faire une marinade avec le jus d'orange, la sauce soja, l’ail écrasé et le cumin.

Mélangez.

Versez-la sur la poitrine de porc, puis enveloppez-la de papier aluminium avant d’enfourner 2h30 à 180°.

Laissez tiédir puis découpez des tranches de taille moyenne.

Coupez ensuite le pain en deux puis ouvrez-le dans sa longueur.

Badigeonnez de moutarde.

Installez les viandes sur le pain, puis le gruyère.

Finissez avec les cornichons.

Toastez le sandwich.

Badigeonnez de beurre.

Servez avec des frites.

Pays

France

Année

2025

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