Invitation au voyage

Le Morvan, jardin secret de François Mitterrand
Quand on évoque François Mitterrand et la Bourgogne, on pense souvent à la roche de Solutré, gravie par un président-monarque entouré d’une cour médiatique. Mais le refuge de cet amoureux de paysages et de littérature se trouve plus au nord, au cœur du Morvan, massif sauvage et secret, miroir d'un Mitterrand moins connu, en quête d’authenticité, loin de la capitale. Le paysage et ses habitants le reconnectent à un monde ancestral et modeste. Ils révèlent l’écrivain, qui ne cesse de relater ses impressions tout au long de sa vie.

En Écosse, le golf a bien fait son trou
Sur les terres écossaises bénies par la pluie, les grands espaces herbeux se transforment en green. Depuis près de six cents ans, les Écossais pratiquent le golf, un sport qu’ils ont contribué à créer et qui fait aujourd’hui leur identité. Inventé au Pays-Bas, le golf débarque au XVe siècle chez les Écossais qui en affinent les règles et perfectionnent les clubs. Quelques gentlemen se l’approprient ensuite et en fixent définitivement les règles au XVIIIe siècle. Le green devient alors le terrain de la lutte des classes et des sexes, pour devenir aujourd’hui le sport de tous les Écossais.

Aux États-Unis, le ragoût de lapin de Michael
La démarche “kilomètre zéro” est au centre de la recette de Michael. Pour son ragoût de lapin, presque tous les ingrédients proviennent de sa ferme new-yorkaise. Il commence par découper le lapin, qu’il assaisonne de sel, de poivre et de thym, avant de le saisir dans de l’huile. Il ajoute ensuite de l’ail, des oignons, des poivrons et des saucisses. Le tout est recouvert de bouillon de volaille, de pâte de tomate, et accompagné de pâtes maison.

En Papouasie-Nouvelle-Guinée, un papillon ensorcelant
En 1906, le Britannique Albert Stewart Meek explore les jungles de Papouasie-Nouvelle-Guinée à la recherche d'espèces tropicales. Les arbres millénaires abritent des créatures extraordinaires. Le naturaliste est alors ensorcelé par un insecte mythique : un papillon géant…