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En Afrique du Sud, le coq épicé aux légumes
Invitation au voyage (14/09/2023)5 min
Disponible jusqu'au 14/09/2025
Au Cap, Cheffe Sanilé prépare un plat de fête typique du peuple xhosa, originaire de l’Est de la ville. Elle commence par faire frire un coq auquel elle ajoute des épices. À part, elle cuisine des grains de maïs concassés en béchamel, des épinards à la crème et une purée de butternut qu’elle sert avec sa volaille. Un plat simple et traditionnel.
Pays
France
Année
2023
