Invitation au voyageLa Bretagne Art déco / Vietnam / Italie

La Bretagne Art déco de Yvonne Jean-Haffen 
Quand elle naît à Paris en 1895, rien ne prédestine Yvonne Jean-Haffen à embrasser le monde encore très masculin de l’art. Jeune femme audacieuse, elle fait de la lointaine Bretagne son territoire d’inspiration. Armée de sa force de caractère et de ses pinceaux, Yvonne Jean-Haffen s’aventure dans la péninsule armoricaine. Conquise par ce “pays de Bretagne” qui révèle l’artiste en elle, Yvonne Jean-Haffen fait de sa peinture un outil subtil pour restituer le quotidien des Bretons.

L’áo dài, silhouette des Vietnamiennes
Au Vietnam, les femmes arborent une robe emblématique du pays, transformée au gré des siècles et sculptée par l’histoire nationale : l’áo dài. Née au XVIIIe siècle, l’áo dài se métisse sous l’influence coloniale française, mais doit être mise au placard lorsque le Vietnam passe sous la bannière communiste. Elle est alors associée à la décadence occidentale et cristallise les tensions entre deux mondes. Cette robe revient sur le devant de la scène à la fin des années 1980, alors que le pays s’ouvre à l’économie de marché. Désormais, l’áo dài fait la fierté de toutes les Vietnamiennes. 

Au Costa Rica, le pot-au-feu d’Andy
À Turrialba, Andy prépare la olla de carne, l’un des plats stars du Costa Rica. Il cuit la viande pendant 45 minutes avec de l’oignon, de la coriandre et des feuilles de céleri. En parallèle, il prépare un bouillon de pommes de terre, de bananes et de chayotte, une courge d’Amérique centrale, qu’il mélange ensuite à la viande. Un savoureux pot-au-feu à déguster en famille.

En Italie, on passe à table
Dans le nord de la péninsule italienne, l’Émilie-Romagne est la patrie natale de quelques célébrités mondiales : le parmesan, les cappelletti ou encore le vinaigre balsamique. Et sur ces terres, à la fin du XIXe siècle, un homme a œuvré à l’unification de l’Italie par l’assiette…