Oatcakes

Am Hof d’Este in Ferrara florierte die Kochkunst: Gerichte wie Teigtaschen mit Kürbisfüllung wurden zur Tradition.

Nahrungsmittelunverträglichkeiten: Bertolt Meyer hinterfragt den Trend und testet sich selbst.

Yao aus China reist zu Amedeo in die Toskana, und so treffen die beiden größten Nudelkulturen der Welt aufeinander.

Delikate Tortellini, eine seltene Kirschsorte, feiner Balsamico: Modena und Bologna sind bekannt für Landschaften, Städte und Küche.

Traditionelle Küche in Ferrara und Comacchio: Kürbisteigtaschen, Sardellen und leichter Schokoladenkuchen.

Die Reise führt nach Parma und Reggio Emilia, wo die Po-Ebene ideale Bedingungen für kulinarische Köstlichkeiten bietet.

Bibimbap, Koreas feurig-frische Kult-Bowl.

Sartù di riso, Neapels Antwort auf Risotto.

Drei Kontinente, ein Gericht: Couscous aus São Paulo.

Die Großstadt ist voller Möglichkeiten, aber auch belastend. Wie können wir uns die Großstadt zunutze machen, dass sie uns bereichert?

Das europäische Nachrichtenmagazin wirft einen weltoffenen und europäischen Blick auf Politik und Kultur.

Moskau in der Krise: Warum Putins Russland wirtschaftlich, militärisch und gesellschaftlich unter Druck gerät.

Das europäische Nachrichtenmagazin wirft einen weltoffenen und europäischen Blick auf Politik und Kultur.

Die Wahlen im Vereinigten Königreich bestätigen die Zersplitterung der politischen Landschaft.

Pedro Almodóvars Film „Bitteres Fest“ ist dieses Jahr in Cannes in der offiziellen Auswahl zu sehen.

Sollten wir uns mehr schämen oder ist es eine Last, von der wir uns befreien sollten?

Eine Debatte über die Rechte der Frauen polarisiert die lettische Gesellschaft.

Wir alle kennen Angst und wissen, wie unangenehm sie sich anfühlt. Müssen wir sie akzeptieren oder gibt es auch einen positiven Umgang mit unseren Ängsten?

China Moses ist zurück mit ihrem siebten Album.