Oatcakes

Am Hof d’Este in Ferrara florierte die Kochkunst: Gerichte wie Teigtaschen mit Kürbisfüllung wurden zur Tradition.

Nahrungsmittelunverträglichkeiten: Bertolt Meyer hinterfragt den Trend und testet sich selbst.

Yao aus China reist zu Amedeo in die Toskana, und so treffen die beiden größten Nudelkulturen der Welt aufeinander.

Delikate Tortellini, eine seltene Kirschsorte, feiner Balsamico: Modena und Bologna sind bekannt für Landschaften, Städte und Küche.

Die Reise führt nach Parma und Reggio Emilia, wo die Po-Ebene ideale Bedingungen für kulinarische Köstlichkeiten bietet.

Traditionelle Küche in Ferrara und Comacchio: Kürbisteigtaschen, Sardellen und leichter Schokoladenkuchen.

Bibimbap, Koreas feurig-frische Kult-Bowl.

Goas süße Versuchung: Bebinca.

Sartù di riso, Neapels Antwort auf Risotto.

Chaos draußen, Konflikte drinnen: Hamburgs Schanzenviertel zwischen Evakuierung, Angst und zarten Begegnungen.

Im 17. Jahrhundert bewirkten die Naturwissenschaften, dass niederländische Malerinnen Reptilien und Insekten in ihre Kunst holten.

Chorsingen kann gegen Einsamkeit helfen und eine Schule fürs Leben sein - die eigene Stimme finden, ohne andere zu übertönen.

Was dem großen Polarforscher Shackleton misslang, vollendete Arved Fuchs im Jahr 1989: die Antarktis-Durchquerung auf Skiern.

Eine Mutter beginnt ihre Tochter systematisch zu manipulieren, um sie immer weiter vom Vater zu distanzieren.

Elba hat viel mehr zu bieten als Badeurlaub – feinste Kulinarik, bunte Kultur und alte Traditionen.

Mozarts Requiem in der Sagrada Família: zwei unvollendete Meisterwerke im Dialog.

Das europäische Nachrichtenmagazin wirft einen weltoffenen und europäischen Blick auf Politik und Kultur.

Vor ca. 100 Tagen begannen Israel und die USA gemeinsam, die Republik Iran anzugreifen. Das Ergebnis: Mehr Unsicherheit denn je.

Überall im Norden Jordaniens finden sich Zeugnisse vergangener Epochen.