Kulinarik

Ran an die Töpfe!

Geräucherter Hering
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
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Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Der Star des Schwedenbuffets: Geräucherter Hering
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Der Brigadeiro
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
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Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Schokoladiges Dessert aus Brasilien: der Brigadeiro.
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Der Tafelspitz
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
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Wiener Eintopf: Der Tafelspitz
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Pissaladière
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
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Eine herzhafte Spezialität von der Côte d’Azur: die Pissaladière.
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Ravioli mit Mangold
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
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Aus dem Hinterland von Nizza: Ravioli mit Mangold.
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Pasteis de Feira
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
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Brasilianische Frühlingsrollen – Pasteis de Feira.
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Wiener Schnitzel
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Wiener Schnitzel, das österreichische Original.
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Gazpacho

Ran an die Töpfe! - Das Rezept

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Verfügbar bis zum 09/03/2028

Entdeckung der Welt

Rezept für Gazpacho:

Der andalusische Klassiker hat ebenso viele Varianten wie Köche. Hier ist unsere Version der kalten Suppe:

Zutaten für 4 Personen:

1 kg Tomaten

1 rote Paprika

½ Gurke

½ rote Zwiebel

⅓ Tasse extra natives Olivenöl

1 Scheibe Weißbrot

3 EL Sherry-Essig

2 Knoblauchzehen

1 hartgekochtes Ei

Salz und schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Die grob gehackten Tomaten, Paprika, Gurke, Zwiebel und Knoblauch in einen Mixer geben.

Olivenöl und Essig sowie Brot und Ei dazugeben und zu einer homogenen Masse mixen (falls nötig, max. ½ Tasse Wasser dazugeben).

Probieren und gegebenenfalls würzen.

Vor dem Servieren einige Stunden kaltstellen. Falls die Gazpacho sofort serviert werden soll, ein wenig zerstoßenes Eis untermischen.

Land

Frankreich

Jahr

2025

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