Zu Tisch mit Lucie

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Zu Tisch mit Lucie - Kitchen Hacks
Melonen
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Melonen
Köchin Lucie entwickelt Melonenrezepte für heiße Tage: scharf im Salat, gegrillt oder als Gazpacho mit Kräuteröl.
31 Min.
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Ostern und Eier
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Ostern und Eier
Warum sind Ostereier bunt? Ei hin oder her – in Frankreich fliegen an Ostern die Schokoladenglocken. Auch dazu Antworten von Lucie.
31 Min.
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Zu Tisch mit Lucie - Kitchen Hacks
Eis
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Eis
Lucie "backt" in dieser Sendung eine französische Eistorte und gönnt sich in Nizza Macaron-Eis zum Frühstück.
31 Min.
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Zu Tisch mit Lucie - Kitchen Hacks
Pasta
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Pasta
Von China bis Italien – der lange Weg der Nudeln. Lucie zeigt, wie köstlich Tradition und Kreativität zusammenpassen.
31 Min.
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Zu Tisch mit Lucie - Kitchen Hacks
Fermentation leicht gemacht
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Fermentation leicht gemacht
Gurken, Kimchi und Kombucha: Was früher reine Vorratshaltung war, ist heute Trendthema in der Küche.
31 Min.
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Zu Tisch mit Lucie - Kitchen Hacks
Weihnachtsbäckerei
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Weihnachtsbäckerei
Von Pfefferkuchen, Armen Rittern aus Panettone bis hin zur Bûche de Noël: Lucie backt europäische Weihnachtsklassiker.
31 Min.
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Kräuter der Provence
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Kräuter der Provence
Köchin Lucie zeigt, wie man Kräuter der Provence-Baguette, Lavendelbutter und mit Kräutern gebeizten Lachs zubereitet.
30 Min.
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Linsen

31 Min.

Verfügbar bis zum 22/06/2026

Sendung vom 26/09/2025

Entdeckung der Welt

Kulinarik

Doku

Klein, rundlich und vielseitig - Linsen sind echte Verwandlungskünstler! Früher noch biblisches Tauschobjekt, weltweit eine beliebte Suppenzutat und neuerdings auch "Superfood". Auf der Schwäbischen Alb zeigt Familie Häußler, wie Bio-Anbau geht, und Lucie zaubert leckere Tortillas und frische Salate aus der Hülsenfrucht.

Sie ist klein, unscheinbar und voller Power: Die Linse gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Was früher als Armeleuteessen galt, feiert heute als nachhaltiger Proteinlieferant ein Comeback auch bei jüngeren Köchen und Köchinnen. Die Familie Häußler auf der Schwäbischen Alb bewirtschaftet ihre Bio-Plantage und zaubert aus den Hülsenfrüchten traditionelle Gerichte wie Linsen mit Spätzle.
Lucie Fischer-Chapalain zeigt die kulinarische Vielseitigkeit der Linse mit würzigen Tortillas und frischen Salaten. Die kleine Hülsenfrucht hat es in sich: Mit bis zu 25 Prozent Protein ist sie ein perfekter Fleischersatz und gilt in Äthiopien sogar als Glücksbringer für Hochzeitspaare.

Regie