Küchen der Welt

Kimchi ist im Prinzip die koreanische Variante von Sauerkraut - nur stärker gewürzt.

Ashok lebt in einem Tal im Südwesten Nepals und ist ein Pionier in seinem Land: Er produziert Ziegenkäse.

Susanne lebt in Lappland. In Handarbeit stellt sie Gakkhu her, ein traditionelles Fladenbrot.

Yao aus China reist zu Amedeo in die Toskana, und so treffen die beiden größten Nudelkulturen der Welt aufeinander.

Delikate Tortellini, eine seltene Kirschsorte, feiner Balsamico: Modena und Bologna sind bekannt für Landschaften, Städte und Küche.

Am Hof d’Este in Ferrara florierte die Kochkunst: Gerichte wie Teigtaschen mit Kürbisfüllung wurden zur Tradition.

Die Reise führt nach Parma und Reggio Emilia, wo die Po-Ebene ideale Bedingungen für kulinarische Köstlichkeiten bietet.

Traditionelle Küche in Ferrara und Comacchio: Kürbisteigtaschen, Sardellen und leichter Schokoladenkuchen.

Drei Kontinente, ein Gericht: Couscous aus São Paulo.

Künstler Richard kommt nach Frankfurt und schmuggelt ohne sein Wissen den Marokkaner Malik in die Stadt. Thriller von Angelina Maccarone.

Jedes Jahr tourt Shen Yun um die Welt. Doch was weiß man eigentlich über die Tanztruppe, und wem nutzen ihre ausverkauften Shows? 

Das europäische Nachrichtenmagazin wirft einen weltoffenen und europäischen Blick auf Politik und Kultur.

"Mit offenen Karten im Fokus": Täglich drei Minuten Aktuelles und Analysen.

Das Ziel des Artemis-Programms: die Errichtung einer dauerhaften Basis auf dem Mond, wovon auch China, Russland und Indien träumen.

Die fragile Waffenruhe und der Krieg der Narrative belegen, welch enormen Schaden der Irankrieg weltweit angerichtet hat.

Das europäische Nachrichtenmagazin wirft einen weltoffenen und europäischen Blick auf Politik und Kultur.

Mathematische Größe, Gedanke oder Gefühl? - Kunstschaffende und ihre Ansätze, Unendlichkeit zu erfassen.

In Bosnien-Herzegowina sichern und zerstören Kohle und Loks Existenzen - und blockieren zugleich den Weg in die Zukunft.

Tausende Kunstwerke wurden während der Kolonialisierung geraubt. Wir treffen Kunstschaffende, die eine Idee haben, wie man sie zurückholen könnte.