Le sandwich gatsby

La recette du sandwich Gatsby

 

Ingrédients pour 1 sandwich : 

 

1 pain long brioché

6 tranches de mortadelle

120 g de pommes de terre

4 c. à s. de sauce (achaar, ketchup) 

Épices piri-piri en poudre

 

Au calamar : 

 

200 g de beignets de calamar

50 g de laitue

2 tomates

1 oignon

½ concombre

 

Étapes de préparation : 

 

Faites frire les tranches de mortadelle dans une friteuse ou faites-les dorer à l’huile dans une poêle pendant 1 à 2 minutes.

Faites frire également vos pommes de terre coupées en forme de bâtonnets.

Ouvrez le pain en deux, remplissez-le de frites.

Saupoudrez de sel et d’épices piri-piri. 

Posez les tranches de mortadelle sur les frites.

Tartinez d’achaar ou de ketchup.

Au calamar : 

Frire dans l'huile les beignets de calamars.

Coupez en rondelles les tomates, l’oignon et le concombre.

Mettez de la salade, des tomates, des concombres, de l’oignon  et des frites dans le sandwich.

Assaisonnez, versez dessus du vinaigre et le piri-piri.

Posez les calamars.

Finissez en tartinant d’achaar.