Plongée acerbe dans les entrailles de Kinshasa
C’est à l’acide de sa colère que l’écrivain congolais In Koli Jean Bofane décape les entrailles pourries de la mondialisation, qui transforment les richesses minières de son pays en malédiction. Avec Congo Inc, le Testament de Bismarck, publié en 2014, le lauréat du Prix des cinq continents de la Francophonie n’élude aucune des violences qui déchirent la République démocratique du Congo depuis trente ans. On y suit les tribulations d’Isookanga, un jeune chasseur-cueilleur attiré par les mirages de Kinshasa. Mais dans les méandres de la capitale, les prédateurs n’ont pas toujours le dernier mot.
Kimono rime avec Kyoto
À Kyoto, le kimono n’est pas un costume du passé ; c’est une mémoire vivante. Pourtant, à la fin du XIXe siècle, le Japon s’ouvre au monde et cet art, patiemment façonné au fil des générations, amorce alors un déclin. Les tissus industriels venus d’Occident bouleversent les usages. Moins coûteux, plus faciles à produire, ils séduisent une population en quête de nouveauté. Aujourd’hui, le kimono est devenu un emblème de la culture traditionnelle japonaise et des artisans continuent de le faire évoluer.
À Porto Rico, le ragoût végétarien d’Ada
À Adjuntas, Ada prépare un sancocho végétarien. Elle fait revenir un sofrito d’ail, oignon, poivron et piment doux, puis ajoute épices et curcuma pour la couleur. Elle incorpore ensuite ses légumes 100% portoricains, comme le yautia ou le malanga, des tubercules. Le tout relevé d’une sauce fermentée au vinaigre et au piment, parfumée aux écorces de café de sa plantation.
À Paris, my taylor is haute couture
Paris a ses lumières, ses vitrines et sa haute couture. Mais qui sait que derrière les créations des plus grands stylistes se cache un homme ? Un Français ? Perdu. Car au XIXe siècle, en débarquant à Paris, c’est un jeune Anglais qui compte bien imposer son style…
