Invitation au voyage

Dans le Valois, les rêveries de Gérard de Nerval
Au nord de Paris, le Valois est une région de forêts, de châteaux, de parcs. Un petit territoire riche de la longue histoire qui a construit la France. Au milieu du XIXe siècle, alors que la révolution industrielle est en marche, Gérard de Nerval, figure majeure du romantisme, retourne dans cette région où il a passé une partie de sa jeunesse. Dans Sylvie, nouvelle sous-titrée Souvenirs du Valois, il transpose sa mélancolie et une certaine défiance face aux bouleversements du monde.

Au Japon, l’alchimie du papier washi
Robuste comme un samouraï, raffiné comme une princesse, le papier washi est omniprésent dans le quotidien des Japonais. Il raconte le passage d’un pays en guerre à un royaume de raffinement, où le papier n’est pas seulement un moyen de transmettre un message mais le cœur d’une philosophie fondée sur l’harmonie et la sobriété. Le travail à la main fait la spécificité du washi. En quelques minutes, une métamorphose s'opère, comme une alchimie, qui fait apparaître la feuille de papier.

À Ibiza, le ragoût de riz d’Esidro
Sa cabane de pêcheur, de la viande et du riz, c’est tout ce qu’il faut à Esidro pour préparer son ragoût. Il commence par un bouillon de poisson puis, dans une casserole, il met les morceaux de porc, de la seiche et des poivrons qu’il laisse mijoter dans l’eau du bouillon. Place à la picada : Esidro pile dans un mortier condiment, herbes aromatiques et foie de poulet et l’ajoute à son mélange. Après avoir piqué une tête dans la mer, il ne reste plus qu’à ajouter le riz.

En Égypte, pas de repos pour les momies
Près du barrage d’Assouan, l’île de Biggeh est connue pour renfermer le légendaire tombeau d’Osiris, le dieu accueillant les morts dans l’au-delà. Mais depuis des siècles, le sommeil éternel de ses hôtes a été perturbé par des pilleurs de tombes. Des voleurs espérant souvent trouver des trésors mais, étonnamment, aussi de quoi se soigner…