Invitation au voyage - Le magazine de l'évasion culturelle

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Invitation au voyage

Bosnie / Le Pays basque / Allemagne

45 min

Disponible jusqu'au 24 mai 2026 à 05:00

Plus que 3 jours

Émission du 24/02/2026

Linda Lorin nous emmène à la découverte de notre patrimoine artistique, culturel et naturel. En Bosnie, la plume désopilante de Sladjana Perković - Le Pays basque sous le signe du métal - En Écosse, le rôti de cerf de Sorina - En Allemagne, une île qui fait boum.

En Bosnie, la plume désopilante de Sladjana Perković
C’est un pays qui n’existe plus : la Yougoslavie. Là où est née, en 1981, l’une des plumes les plus drôles et les plus féroces de sa génération : Sladjana Perković. Sa ville, Banja Luka, est aujourd’hui en Bosnie. Dans son premier roman Dans le fossé,  publié en 2024, road trip déjanté, elle brosse le portrait d’un pays déboussolé depuis la guerre des années 1990, où la jeunesse erre désormais en paix mais sans horizon.

Le Pays basque sous le signe du métal
À partir du XIXe siècle, les mineurs ont extrait à la force de leurs bras et des entrailles de la terre un minerai couleur sang qui a fait la richesse du Pays basque espagnol. Autour du village de la Arboleda surgit une cathédrale à ciel ouvert. L’un des multiples gisements de fer qui ornent le paysage basque. Ces montagnes recèlent un fer d’une qualité exceptionnelle : l’hématite. Une variété particulièrement recherchée car facilement exploitable.

En Écosse, le rôti de cerf de Sorina
Dans la banlieue d'Édimbourg, c’est un plat typiquement écossais que prépare Sorina : un rôti de cerf. Après avoir saisi son morceau de gibier, elle fait suer ses légumes afin d’en faire un sofrito italien. Elle y ajoute du bacon et du bouillon de gibier. Sorina dépose le tout dans un plat qui part au four. Pour respecter la tradition, elle accompagne sa viande d’une sauce à base de groseille et de porto.

En Allemagne, une île qui fait boum
À soixante-dix kilomètres des côtes allemandes, dans la mer du Nord : Heligoland. Au XIXe siècle, c’est l’une des stations balnéaires et touristiques les plus prisées de la mer du Nord. De l’eau froide, des falaises de grès rouge et du sable. L’homme a voulu le faire disparaître ce paradis pour la faune.

Présentation

Linda Lorin

Pays

France

Année

2025

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