La moqueca

L’histoire du camembert ; la sauce yaourt comme assaisonnement de la salade ; le Krautrock.

Au menu : des tagliatelles issues de variétés anciennes de céréales et du parmesan au lait de vache rousse.

Au menu : des tortellini à la mortadelle et au jambon de parme et du porc agrémenté d’une sauce aigre-douce aux cerises.

Au menu : ravioles farcies à la courge, anchois frits avec de la polenta, burgers de crabe bleu.

Au menu : des passatelli, pâtes fraîches à base de chapelure, de parmesan et d’oeuf, et une piadina, galette de farine et de saindoux.

La rencontre de trois continents : le couscous de São Paulo.

Le roi de la street-food mauricienne : le dholl puri.

Le roi des desserts de Goa : le bebinca.

Le bibimbap, le plat de l’harmonie coréenne.

Un regard original sur le monde, une approche européenne et culturelle de l'actualité.

En Italie, le "non" l'a emporté lors du référendum sur la réforme de la justice - une première défaite pour Giorgia Meloni.

Le désir et le plaisir féminins occupent une place de plus en plus importante dans la musique pop.

Face aux menaces en provenance des États-Unis et de la Russie, les Danois se réarment – dans tous les sens du terme.

En bloquant les livraisons de pétrole à Cuba, les États-Unis ont provoqué la pire crise énergétique que l'île ait connue depuis 1959.

Les déambulations sentimentales entre collègues dans un subtil jeu de mise en abyme.

Négligée pendant des siècles, la polychromie des marbres de la Grèce antique est redécouverte grâce aux technologies nouvelles.

Saint-Gobain et François Gemenne  : quand les scientifiques prêtent leur image aux industriels. 

Des pieds nickelés entreprennent de cambrioler une banque. Une épopée burlesque truffée de gags. 

En persan, Shadi signifie "bonheur", un prénom pas toujours facile à porter quand on a 17 ans...