Le chop suey

L’histoire du camembert ; la sauce yaourt comme assaisonnement de la salade ; le Krautrock.

Au menu : des tortellini à la mortadelle et au jambon de parme et du porc agrémenté d’une sauce aigre-douce aux cerises.

Au menu : des tagliatelles issues de variétés anciennes de céréales et du parmesan au lait de vache rousse.

Au menu : des passatelli, pâtes fraîches à base de chapelure, de parmesan et d’oeuf, et une piadina, galette de farine et de saindoux.

Au menu : ravioles farcies à la courge, anchois frits avec de la polenta, burgers de crabe bleu.

La rencontre de trois continents : le couscous de São Paulo.

L’huître Rockefeller, quand la Louisiane était française.

Le roi de la street-food mauricienne : le dholl puri.

Sartù di riso, le noble plat de riz napolitain.

Un regard original sur le monde, une approche européenne et culturelle de l'actualité.

Face aux menaces en provenance des États-Unis et de la Russie, les Danois se réarment – dans tous les sens du terme.

En Italie, le "non" l'a emporté lors du référendum sur la réforme de la justice - une première défaite pour Giorgia Meloni.

Le désir et le plaisir féminins occupent une place de plus en plus importante dans la musique pop.

Négligée pendant des siècles, la polychromie des marbres de la Grèce antique est redécouverte grâce aux technologies nouvelles.

Les déambulations sentimentales entre collègues dans un subtil jeu de mise en abyme.

Des pieds nickelés entreprennent de cambrioler une banque. Une épopée burlesque truffée de gags. 

Mercosur, Inde... l'UE multiplie les accords commerciaux. Dans quel but ?

Le futur porte-avions à propulsion nucléaire doit permettre à la France de conserver son rang d’acteur majeur de la puissance en mer.

En persan, Shadi signifie "bonheur", un prénom pas toujours facile à porter quand on a 17 ans...