Le mafé

L’histoire du camembert ; la sauce yaourt comme assaisonnement de la salade ; le Krautrock.

Au menu : des passatelli, pâtes fraîches à base de chapelure, de parmesan et d’oeuf, et une piadina, galette de farine et de saindoux.

Bar à plantes, champignons, grillons... : les recettes pour bien manger, pas cher et sans ruiner la planète.

Au menu : des tortellini à la mortadelle et au jambon de parme et du porc agrémenté d’une sauce aigre-douce aux cerises.

Au menu : des tagliatelles issues de variétés anciennes de céréales et du parmesan au lait de vache rousse.

Au menu : ravioles farcies à la courge, anchois frits avec de la polenta, burgers de crabe bleu.

Le roi de la street-food mauricienne : le dholl puri.

Sartù di riso, le noble plat de riz napolitain.

Le bibimbap, le plat de l’harmonie coréenne.

Comment les Émirats arabes unis sont-ils devenus l'acteur géopolitique incontournable d'un Moyen-Orient en pleine recomposition ?

Avec l'opération militaire menée par les États-Unis et Israël contre le régime iranien, le Moyen-Orient, dans son ensemble, est bouleversé.

Face à l'armada déployée autour de l'Iran par Trump et Netanyahou, qui viendra au secours de Téhéran ?

Il aurait été tué lors des frappes aériennes israélo-américaines. Un coup très dur pour le régime iranien.

Alors que Friedrich Merz est en visite aux États-Unis, comment sortir du conflit au Moyen-Orient ?

Pourquoi écrire son nom de famille tout en majuscules ? - Gros plan sur le Nippon Schokolade et sur le Plattenbau.

Face à la menace Trump, l'Islande va avancer d'un an le référendum sur le processus d’adhésion à l'Union européenne.

Téhéran a fermé le détroit d'Ormuz, passage obligé de 20 % du pétrole mondial.

Après l'offensive israélo-américaine et la riposte iranienne, les dirigeants européens ont réagi du bout des lèvres et en ordre dispersé.

Le discours de Macron sur la dissuasion intervient dans un moment où les déséquilibres du monde relancent la prolifération nucléaire.