Le Japon évanoui de Kawabata
Yasunari Kawabata, l’un des plus grands écrivains nippons du XXe siècle, fut aussi l’un des plus tourmentés : dans Kyoto, publié en 1962, il raconte l’obsession d’une femme pour les traditions perverties d’un Japon américanisé. Après la guerre et la défaite de son pays, le tissage traditionnel des kimonos est assujetti à un consumérisme vulgaire et mercantile. Dans les plus grandes craintes de Kawabata, la beauté et l’éphémère s’évanouissent et laissent place à la honte d’un Japon défiguré.
Le Salvador couleur bleu indigo
L’horizon de verdure du plus petit pays d’Amérique centrale, le Salvador, dissimule, sous ses branchages, une plante qui a fait les grandes heures du pays : l’indigotier. La fermentation de ses feuilles permet d’obtenir un pigment pour donner vie à une couleur profonde et riche : le bleu indigo. Utilisé depuis l’ère maya, ce pigment naturel est l’une des richesses du pays. Un savoir-faire dont se sont emparés les colons espagnols qui, à défaut d'avoir trouvé ici de l'or, ont transformé ce minuscule pays en réservoir à indigo.
Au Sri Lanka, le riz au lait de coco de Kusuma
À Wadduwa, Kusuma prépare un plat traditionnel bien loin du dessert sucré. Cuit lentement dans du lait de coco et parfumé au pandan, le riz est servi sur une feuille de bananier, accompagné d’une sauce relevée à base de poisson séché, d’oignons rouges, de piments et de jus de citron. Comme le veut la tradition, ce plat se déguste avec les mains, pour mieux le savourer !
À Delphes, un retour à l’antique
Depuis le XIXe siècle, l’Occident se passionne pour la Grèce antique. Eva Palmer, une jeune Américaine, se rend pour la première fois en 1906 dans ce pays qu’elle fantasme tant. À Delphes, au mythique sanctuaire de l’oracle, elle veut redonner vie aux fêtes sacrées de l’Antiquité…
