Invitation au voyage

Bali, fantasme d’une écrivaine autrichienne
Vicki Baum est tombée amoureuse de l'île de Bali grâce à quelques photographies. Pendant près de vingt ans, alors qu’elle enchaîne les romans à succès et mène une vie mondaine de scénariste à Hollywood, l’écrivaine autrichienne cultive dans un coin de sa tête le désir de découvrir cette petite terre du bout du monde. En 1935, à l’aube de ses 50 ans, elle décide de confronter ses fantasmes à la réalité et s’immerge pendant plusieurs mois parmi les habitants. Vicki Baum en tire Sang et volupté à Bali, un roman choral qui se déroule au tout début du XXe siècle, au moment où les colons néerlandais tentent de prendre le contrôle de l’île.

Orléans, épouse comblée de la Loire
La ville d’Orléans, située à près de 350 kilomètres de l’océan, fut un temps le port de Paris. C’est la Loire, dernier fleuve sauvage d’Europe, que les Orléanais ont su remonter à contre-courant pour acheminer jusqu’à la capitale les plus précieuses denrées du royaume. Au cœur de la ville, la rue Royale, ouverte sur la Loire, témoigne d’un lien indéfectible avec le fleuve, meilleur allié de son opulence au XVIIIe siècle. Avec l’invention du chemin de fer, l’âge d’or de la marine fluviale prend fin. Aujourd’hui, les navires amarrés ont laissé place à des bords de Loire plus tranquilles, réhabilités par les habitants qui viennent s’y ressourcer.

À Cayenne, la pimentade de bœuf de Laurent
Laurent aime cuisiner avec amour. Et ce soir, pour célébrer l’anniversaire de son épouse, il concocte une pimentade de bœuf. Posée sur des cannes à sucre, la viande est boucanée pendant 45 minutes. Des légumes sont également préparés. Laurent offre un véritable voyage des sens à ses convives.

À Veracruz, les matelas de la révolte
Au début des années 1920, au sortir de la révolution mexicaine, Veracruz est frappée par la peste bubonique. L’épidémie plonge les quartiers pauvres, comme celui de la Huaca, dans la misère. Pourtant, les propriétaires décident d’augmenter les loyers. Souffle alors un vent de révolte et les matelas brûlent…