À Cuba, le malanga frit de Luis

Invitation au voyage (15/09/2023)

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Invitation au voyage (14/09/2023)

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Invitation au voyage (11/09/2023)

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Invitation au voyage (08/09/2023)

En Corse, les oignons et les encornets farcis de ChristopheInvitation au voyage (02/05/2023)

5 min

Culture et pop

Arts

Documentaires et reportages

À Furiani, Christophe a le luxe de choisir ses oignons à même le champ car c’est une plante endémique de l’île. Il va ensuite les farcir avec un mélange de chair à saucisse, de légumes finement coupés et de pain trempé dans du lait. Il utilise la même farce pour fourrer ses encornets avant de tout mettre au four avec un fond de sauce tomate.

Pays

France

Année

2023