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Disponible jusqu'au 02/11/2028

Émission du 03/11/2023

  • Version française
  • Version originale

La pomme compte parmi les fruits préférés des Allemands, avec une consommation de plus de 20 kilos par an et par habitant. Malheureusement, la pomiculture est souvent peu durable, reposant sur l’utilisation de pesticides malgré les risques pour la santé et l’environnement. De plus en plus de voix réclament des solutions plus écologiques et plus durables. Alors, comment réinventer la culture des pommes ?

Dégâts dus au gel, stress hydrique et maladies fongiques : la culture des pommes se heurte à d’importants obstacles. Expert du sujet, le pomologue Hans-Joachim Bannier collectionne les variétés de pommes depuis 1995. Pour lui, il ne s’agit pas seulement de préserver des variétés rares et anciennes, mais aussi de parvenir à y trouver des gènes de résistance encore inconnus. Ces derniers pourraient réduire le risque de maladies des nouvelles variétés de pommes et accroître leur résistance au changement climatique. Hans-Joachim Bannier n’utilise aucun produit phytosanitaire pour l’entretien de ses arbres. Cette démarche lui permet d’identifier les variétés qui résistent le mieux aux maladies et au changement climatique.

Dans le land de Brandebourg, l’association "Äpfel und Konsorten" se bat pour leur préservation. C’est ainsi que le fabricant de boissons Ostmost s’est engagé pour la protection des vergers et dans la transformation des pommes qui en sont issues. Grâce à un système de rémunération équitable, il soutient l’entretien et la récolte des vergers, une activité aujourd’hui peu rentable pour les agriculteurs.

Pays

Allemagne

Année

2022

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