27 - Le magazine des citoyens européens

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Police partout, sécurité nulle part ?
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Police partout, sécurité nulle part ?
Comment la police peut-elle renouer avec ceux qu’elle est censée protéger ?
45 min
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Pêche intensive : un crime contre les océans ?
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Pêche intensive : un crime contre les océans ?
Peut-on protéger les milieux marins tout en établissant un cadre légal pour une pêche régulée et durable ?
45 min
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Commerces de proximité, la fin d'une époque ?
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Commerces de proximité, la fin d'une époque ?
Faut-il se résigner à voir disparaître les allées et centres-villes marchands ?
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À qui appartient l'eau ?
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À qui appartient l'eau ?
L’Europe connaît de monumentales pénuries d’eau. Comment faire face à cette crise, pourtant annoncée ?
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Drogues : menace sur l'Europe ?
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Drogues : menace sur l'Europe ?
Pour contrôler un trafic qui génère des dizaines de milliards d’euros, les guerres de territoire font rage.
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Intelligence artificielle : révolution ou aliénation ?
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Intelligence artificielle : révolution ou aliénation ?
L'intelligence artificielle est-elle synonyme de révolution ou d’aliénation ? Va-t-elle nous enrichir ou nous remplacer ?
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Colonisation : faut-il s'excuser ?
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Colonisation : faut-il s'excuser ?
Les États du Vieux continent doivent-ils s’excuser pour les exactions de la colonisation, au risque de raviver les blessures ?
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Pour des raisons de droits, ce programme n’est pas disponible dans le pays dans lequel vous vous trouvez.

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Sécurité sanitaire des aliments : peut-on être sûrs de ce qu’on mange ?

45 min

Disponible jusqu'au 09/01/2028

Émission du 05/02/2023

Info et société

Enquêtes et reportages

Émission

Bactérie E. coli dans les pizzas, salmonelle dans les chocolats et dans le lait infantile : ces scandales à répétition interrogent sur les méthodes de contrôles sanitaires des entreprises agroalimentaires. Comment expliquer ces manquements ? Peut-on manger sans risquer d’être contaminé ? Comment s’effectuent les contrôles des produits vendus en grande surface ?

Pour en débattre, Nora Hamadi reçoit deux invités aux positions tranchées. Karine Jacquemart, directrice générale de l'ONG Foodwatch France, dénonce un système défaillant et plaide pour davantage de transparence de la part des industriels de l'agroalimentaire. Face à elle, Pavel Kopriva, porte-parole de l'autorité tchèque d'inspection agricole et alimentaire, défend l'efficacité de la réglementation en matière de sécurité sanitaire alimentaire en Europe. Notre reportage nous emmènera dans une usine de chocolats en Belgique pour suivre un contrôle sanitaire inopiné, aux côtés des agents de l'agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire.
Enfin, dans notre grand entretien, Nora Hamadi reçoit Rebecca Clopath, jeune cheffe cuisinière de renom originaire des Alpes Suisses. Pour renouer avec la terre et pousser le consommateur à se reconnecter à ses origines organiques, elle travaille en adéquation avec les cycles de la nature et met à l'honneur les produits bruts et locaux.

Réalisation

Serge Kalfon

Production

MAGNETO PRESSE

Présentation

Nora Hamadi

Pays

France

Année

2021