Square - Le magazine des idées
27 min
Square idéeGhost kitchen : un marché d’avenir ?
Émission du 08/05/2021
La salle de restaurant n’est-elle qu’un lointain souvenir ? La tendance était là avant la crise du Covid-19 : se faire livrer son repas à domicile. Avant, c'était au bureau quand le temps manquait, puis les plus jeunes ont pris le pli pour les hamburgers et les pizzas. Avec le confinement, la tendance "ghost" ou "dark kitchen" a explosé.
Durée :
27 min
Disponible :
Du 01/05/2021 au 01/05/2026
Genre :
ÉmissionsVersions :
- Sous-titrage malentendant
