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Quinoa-Suppe
Ran an die Töpfe! - Das Rezept2 Min.
Verfügbar bis zum 25/01/2029
Rezept für Quinoa-Suppe
Zutaten für 4 Personen:
100 g Quinoa
200 g Ackerbohnen
1 Zwiebel
2 Karotten
4 Kartoffeln
100 g Spinat
Kräuter: Oregano, Petersilie, Koriander und Minze
2 Knoblauchzehen
Zubereitung:
Die Quinoa gründlich unter fließendem Wasser waschen.
Zwiebeln und Knoblauch hacken.
Zwiebeln in einem großen Top andünsten.
Kräuter, Knoblauch und gehackte Karotten hinzugeben. Mit 1 Liter Wasser aufgießen und die Quinoa untermischen.
Nach 10 Minuten die gestückelten Kartoffeln und nach weiteren 10 Minuten die Bohnen und den Spinat in den Topf geben. Salzen.
In Tonschalen servieren.