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Auf Kuba: Luis’ gebratener Taro

Stadt Land Kunst (15/09/2023)

Abspielen In Südafrika: Gewürztes Hähnchen mit Gemüse von Spitzenköchin Sanilé Stadt Land Kunst (14/09/2023)

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Abspielen In Indien: Poojas Tee mit Milch und Ingwer Stadt Land Kunst (13/09/2023)

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Abspielen Im Oman: Mohammeds Kamelfleisch mit Kurkuma und Chili Stadt Land Kunst (12/09/2023)

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Abspielen In Taiwan: Hühnchensuppe mit wildem Pfeffer Stadt Land Kunst (11/09/2023)

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Abspielen Mosambik: Angelinas Hühnchen mit Erdnüssen Stadt Land Kunst (08/09/2023)

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Stadt Land Kunst (08/09/2023)

Tunesien: Ayoubs Lammfleisch aus dem TonkrugStadt Land Kunst (25/08/2023)

5 Min.

Disponible jusqu'au 25/08/2025

Kultur und Pop

Kunst

Doku

In Kairouan bereitet Ayoub ein Gericht zu, das sich hier jeder schmecken lässt: Lamm aus dem Tonkrug. Zuerst mariniert er das Fleisch mit Zimt, Kurkuma, Thymian, Knoblauch, Paprika und anderen Gewürzen. Dann gibt er es zusammen mit etwas Gemüse und Olivenöl in den amphorenförmigen Tontopf und schmort es ganz langsam in der Glut des Kohlefeuers – bis es so zart ist, dass es einem auf der Zunge zergeht.

Land

Frankreich

Jahr

2023