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Granchio blu: la bestia (nera) dei pescatori italiani

30 min

Disponibile fino al 08/12/2029

In programmazione dal 10/12/2024

Un vorace crostaceo sta minacciando gli ecosistemi dell'Adriatico: nel giro di due anni, il granchio blu ha letteralmente "colonizzato" le acque italiane mettendo a repentaglio la pesca delle vongole. Per arginare questo flagello alcuni ristoratori intendono sfruttare il potenziale culinario dell'animale: riuscirà questo invasore a sedurre gli appassionati della cucina di mare?

Paese

Germania

Anno

2024

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