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Geo Reportage: Corea del Sud, la cucina del tempio

GEO Reportage: Südkorea

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GEO Reportage - Temple Food, l’âme de la cuisine coréenne

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Lontano dalla metropoli sudcoreana di Seoul, c'è il tempio buddista di Gameunsa. Qui vivono, pregano e cucinano insieme tre monache che si sono prefissate l'obiettivo di preservare il sapere della cucina secolare del tempio. La carismatica Wookwan Sunim è venerata in Asia come una delle migliori cuoche del mondo.

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L'Europa a tavola

La carismatica Wookwan Sunim è venerata in Asia come una delle migliori cuoche del mondo.

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Viaggio gastronomico nel nord della Spagna alla scoperta delle specialità culinarie cantabriche. E dell’allevamento di uno splendido bovino: la vacca tudanca.  Nel menù anche un’alboronía: terrina con melanzane in padella, peperoni, pomodori pelati e zucchine, il tutto condito con spezie e aglio macinato.

Tudanca e alboronía: la cucina cantabrica

Viaggio gastronomico nel nord della Spagna alla scoperta delle specialità culinarie cantabriche. E dell’allevamento di uno splendido bovino: la vacca tudanca.  

A tavola!

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Il sogno di volare diventa realtà nella galleria del vento indoor più grande d'Europa, vicino a Milano. I simulatori di caduta libera sono stati originariamente sviluppati per l'industria aerospaziale. Nel frattempo, sono diventati divertimento per il tempo libero e anche un palcoscenico spettacolare per atleti competitivi.
 
La sfida sta nel controllare il proprio corpo in una corrente d'aria di 200 chilometri all'ora. Il minimo movimento ha conseguenze enormi: un movimento delle mani, ad esempio, può causare una svolta improvvisa, per alzarsi e scendere è sufficiente raddrizzare o rilassare la parte superiore del corpo. Ci vuole un'enorme quantità di esperienza e formazione, soprattutto quando si tratta di intere coreografie.

I simulatori di caduta libera sono ora anche un'attività ricreativa. E un palcoscenico spettacolare per gli atleti agonistici.

Re: La libertà è un simulatore di caduta libera

Il teatro dei burattini ha una lunga tradizione in Europa orientale. D'estate, la compagnia itinerante "Panevėžys" fa il giro dei villaggi della Lituania più profonda. Daniel è il "nuovo arrivato" del suo gruppo di marionettisti: relegato ad un ruolo secondario in una prima fase, presto dovrà dimostrare di essere lui stesso in grado di andare in prima linea ed allietare il pubblico.

D'estate, la compagnia di teatro itinerante "Panevėžys" fa il giro dei villaggi della Lituania più profonda. 

360° GEO: L'arte dei burattini in Lituania

Minacce di morte, insulti, fino alla completa rottura dei legami con la propria famiglia: ecco a cosa può andare incontro un musulmano che volta le spalle alla religione. L'apostasia è condannata dal Corano: chi si allontana dall'Islam - dunque etichettato come kafir - rischia una punizione divina. Questo reportage racconta le vicissitudini di quattro persone "vittime" delle loro scelte.

A cosa può andare incontro un apostata nel mondo islamico, un musulmano che volta le spalle alla religione?

Re: Allah addio - Musulmani che abbandonano la fede

A Mariupol sono impegnate nei combattimenti anche truppe cecene, note per i loro metodi sanguinari, anche se molti lottano al fianco degli ucraini. I Ceceni hanno già sperimentato il cosiddetto "metodo Putin": un'invasione del loro paese, riluttante a tornare nell'orbita di Mosca, che culmina nella nomina alla sua testa di un "fedelissimo" del Cremlino come Ramzan Kadyrov.

A Mariupol sono impegnate nei combattimenti anche truppe cecene, note per i loro metodi sanguinari.

Dietro le Mappe: Putin e il fedele ceceno Kadyrov

Di fronte all'invasione dell'Ucraina e all'inasprimento del regime, come avranno reagito i russi? Come risponderà la società alle pesanti sanzioni economiche decise dal resto del mondo? Se da un lato rimane il mistero sul reale sostegno popolare ai piani di Putin, d'altra parte la certezza è che questo colosso militare, nonché grande esportatore di materie prime, soffre di profonde disuguaglianze intestine.

Di fronte all'invasione dell'Ucraina, all'inasprimento del regime e alle sanzioni, come avranno reagito i russi?

Dietro le Mappe: La Russia resisterà alle sanzioni?

Pur devastata da una crisi economica senza precedenti, quindi "abbandonata" dai turisti che assicuravano la sopravvivenza dei suoi abitanti (per non parlare della scarsità dei mezzi e dell'isolamento internazionale che dura dalla Rivoluzione di Fidel Castro del 1959), Cuba è riuscita a tenere il Covid sotto controllo. Fornendo persino assistenza ad altri paesi, ottimo viatico per esportare la filosofia della medicina olistica.

Cuba e la sua 'diplomazia umanitaria'

Cuba è riuscita a controllare il Covid fornendo assistenza ad altri paesi, all'insegna della medicina olistica.

ARTE Reportage

"Siamo tanti Davide contro Golia". In Ucraina ciascuno dà il proprio contributo per resistere all'invasione russa: nonne che preparano cibo per gli uomini al fronte intonando canti patriottici, operai metallurgici che saldano barriere anti-carro, studenti che si arrangiano con cocktail Molotov. Nella regione di Lviv, abbiamo seguito per diversi giorni quei cittadini ucraini decisi a difendere la loro libertà con le unghie e con i denti.

Ucraina: come si organizza la resistenza?

"Siamo tanti Davide contro Golia". In Ucraina ciascuno dà il proprio contributo per resistere all'invasione russa.

Nel 2013-2014 gli ucraini costrinsero una classe politica corrotta a lasciare il potere, scatenando una serie di manifestazioni e chiedendo a gran voce un avvicinamento all'Europa. La storia ebbe inizio a piazza Maidan, nel centro di Kiev, ed è lì che purtroppo potrebbe anche chiudersi, sotto i colpi dell'artiglieria russa. Frédéric Tonolli è andato a conoscere coloro che sognarono la libertà e che oggi vedono le loro speranze terribilmente compromesse.

Frédéric Tonolli è andato a conoscere gli ucraini di Piazza Maidan, che avevano sognato la libertà nel 2013-14.

ARTE Reportage: l'Ucraina e lo spirito di Maidan

Nel 2017, il giornalista ucraino Stanislav Aseyev era di stanza nella Repubblica Popolare di Donetsk, nell'Ucraina orientale controllata dai russi, lavorando sotto mentite spoglie. Un giorno, però, la sua vera identità viene a galla: imprigionato nelle famigerate camere di tortura "Izolatsia", un tempo il più grande centro culturale della regione, gli ci vorrà del tempo, dopo il rilascio, per metabolizzare quanto vissuto. Di cui offre una testimonianza in questo documentario.

Il giornalista ucraino Stanislav Aseyev racconta la sua agghiacciante esperienza nella Repubblica del Donetsk.

Ucraina: una strada per il Paradiso

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L'agghiacciante testimonianza di tre donne Tutsi, che accusano i soldati dell'esercito francese di stupro e violenza nei campi profughi durante il genocidio in Ruanda del 1994. Un documentario co-realizzato dallo scrittore Gaël Faye.

Tre donne Tutsi accusano i soldati dell'esercito francese di stupro, durante il genocidio in Ruanda del 1994.

ARTE Reportage: Ruanda, il silenzio delle parole

La nostra società è sempre più sensibile e aperta nei confronti del tema dell'identità di genere. Quest'aria di cambiamento comincia a soffiare anche nell'esercito, dove perfino le rigide convenzioni che tradizionalmente caratterizzano la vita militare possono essere rimesse in discussione. Il tenente colonnello Christine Hug - primo membro transgender di alto rango dell'esercito svizzero - ci apre le porte del suo mondo per raccontare il suo percorso rivoluzionario. Prima di lei Claudia, anche lei soldata, aveva fatto la stessa scelta. Queste sono le loro storie.

Questo programma del canale svizzero SSR SRG fa parte di The European Collection, iniziativa comune di media pubblici europei (ARD, ARTE, France Télévisions, SSR SRG e ZDF), coordinata da ARTE e sostenuta dal programma Europe Créative - MEDIA.

Christine Hug è il primo membro transgender di alto rango dell'esercito svizzero. Questa è la sua storia rivoluzionaria.

Sarai una donna, figlio mio

Dopo l'invasione dell'Ucraina, nell'area post-sovietica alcuni temono già che Putin non si accontenti di Kiev. I pensieri convergono soprattutto su Moldavia e Georgia, due territori a loro volta fortemente influenzati da Mosca: ex repubbliche URSS indipendenti dal 1991, non hanno mai davvero tagliato il cordone ombelicale che le lega alla Grande Madre Russia. Analisi.

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Mariupol è ormai ridotta a uno scheletro urbano: 90% delle sue infrastrutture sono state distrutte dall'esercito russo. Questa città rappresenta un porto strategico sul Mar Nero, non lontano dalla Crimea già annessa da Mosca e all'interno del Donbass, sotto l'egida del Cremlino sin dallo scoppio delle tensioni nel 2014. Proprio nel Donbass Putin spera di ottenere una vittoria senza equivoci, da celebrare idealmente il 9 maggio - anniversario della sconfitta della Germania naziata.

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Dietro al volto (apparentemente) benevolo di Xi Jinping, si nasconde un leader pronto a tutto per fare della Cina la prima potenza mondiale entro il centenario della Repubblica Popolare Cinese, nel 2049. Questo documentario offre un ritratto senza precedenti del leader di Pechino, mostrando come Il percorso dell'ultimo erede di Mao abbia plasmato le sue scelte politiche.

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Per lui l'Islam è una religione di pace, che ha perso la sua essenza di tolleranza nel corso dei decenni - soprattutto a causa del peso della corrente wahabita in auge nei paesi arabi del Golfo. Ludovic-Mohamed-Zahed, arrivato in Francia nel 1995 per sfuggire alla guerra civile in Algeria, è un imam fieramente omosessuale: da una decina d'anni, è il leader di un movimento progressista e inclusivo che propugna un Islam aperto alle donne, ai diritti LGBT e al dialogo interreligioso.

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ARTE Reportage: Essere imam e gay

Tra tutti i (piccoli) vicini di Kiev, la Moldavia è certamente il più fragile. In caso di presa del porto di Odessa, le possibilità che l'esercito russo estenda le proprie operazioni su questo territorio - protetto né dall'ombrello europeo né da quello NATO - sono molto concrete. Dal momento che la Russia ha fatto leva sulle regioni separatiste per invadere l'intera Ucraina, potrebbe fare altrettanto con la Transnistria... Analisi.

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Il 18 marzo 2022 ha avuto luogo l'atteso incontro, sul dossier Ucraina, tra il Presidente USA Joe Biden e il leader cinese Xi Jinping. Da un lato, Pechino si dice "contraria alla guerra", pur chiedendo di "dialogare con la Russia"; dall'altro, Washington cerca di dissuadere la Cina dall'aiutare Putin ad aggirare le sanzioni. Un braccio di ferro diplomatico, con la questione-Taiwan all'orizzonte...

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Occorrono due Olga per rendere felice il villaggio di Ust-Talma, situato nella taiga. Mentre la prima porta la posta, la pensione e i pettegolezzi, la seconda si prende cura della salute degli abitanti. Mentre la maggior parte dei villaggi russi sta morendo, Ust-Talma mantiene la sua popolazione e attira persino le famiglie urbane, che riportano in vita le case vuote.

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Re: La vita nella taiga siberiana

Opera tratta dall'omonima tragedia di Oscar Wilde. Richard Strauss immortala la depravazione di Erode Antipa, re di Giudea, e della sua figliastra Salomè; il sovrano tiene il profeta Jochanaan prigioniero in una cisterna, Salomè vuole sedurlo. Quando lui la respinge, lei costringe il patrigno a servirle la testa mozzata su un piatto d'argento.

Regia di Christof Loy a Helsinki

Il profeta Jochanaan rifiuta le avances di Salomè, che per vendetta chiede al patrigno di mozzargli la testa.

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