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Nora Bouazzouni : enquête dans les cuisines françaises

28 minutes (08/07/2026)

11 min

Disponible jusqu'au 08/07/2027

Après quatre ans d’enquête, la journaliste Nora Bouazzouni publie “Violences en cuisine. Une omerta à la française. L’enquête choc au cœur des restaurants français” (éd. Points). L’ouvrage concentre des centaines de témoignages sur les violences, les humiliations et les conditions de travail  au sein des cuisines françaises.

Pays

France

Année

2026

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