L’espetada
A vos marmites ! - La recette2 min
Verfügbar ab dem 28/10/2025
La recette d’espeteda
Ingrédients pour 4 personnes :
1 kg de filet mignon ou de bavette de bœuf
8 grandes tiges de laurier sauce
2 têtes d'ail
Du gros sel
Étapes de préparation :
Coupez la viande en cubes de taille égale.
Pilez l'ail et les feuilles de laurier dans un mortier.
Frottez la viande du mélange ail et laurier écrasés, et salez.
Piquez la viande sur des brochettes en bois de laurier.
Faire cuire les espetadas, et servez accompagnées d’une salade, et de polenta frite.
Pays
France
Année
2025
