Baby-boom dans la cité
Dans son roman Les Petits Enfants du siècle, publié en 1961, Christiane Rochefort nous raconte le monde de la jeune Josyane, qui rêve d’émancipation au cœur des cités de la banlieue parisienne, de Bagnolet à Sarcelles. Sa langue tranchante et pleine d’humour marque toute une génération d’adolescents qui l’étudient alors au collège. Les Petits Enfants du siècle, ce sont tous ces gamins d’après-guerre, issus de la politique nataliste. Cette explosion démographique appelle de nouvelles constructions et les grands ensembles voient le jour, symboles d’un futur fait de confort et de modernité.
Au Groenland, à bord de l’express côtier
Au Kalaallit Nunaat, le nom originel du Groenland, il n’existe aucune route pour relier les villages entre eux. L’île est recouverte à 80 % par la calotte polaire, une couche de glace jusqu’à plus de 2 km d’épaisseur qui empêche toute installation humaine. Le Sarfaq Ittuk permet de relier les villages de la côte ouest du Groenland sur plus de 1 500 km. Le navire est le descendant d’une ligne maritime destinée à arrimer la colonisation de l’île par le Danemark, il y a deux cent cinquante ans. L’express côtier symbolise aujourd’hui la revanche d’un peuple qui s’affirme et se réapproprie son territoire.
Au Panama, les pieds de porc marinés d’Emenaida
À Cologne, c’est avec bonne humeur qu’Emenaida prépare des pieds de porc marinés. Elle nettoie la viande, la fait cuire avec de la coriandre et de l'ail pendant qu’en musique elle prépare la salade avec oignons, piment et concombre. Elle y ajoute ensuite les pieds de porc, mélange le tout et savoure ce plat avec un sourire éclatant.
Au Japon, le père de l’anesthésie
Dans la péninsule de Kii, dans l’Est du Japon, le temps s’écoule au rythme des pèlerins et des vies minuscules de la forêt. Sur ces terres sanctuaires, au début du XIXe siècle, un homme révolutionne la médecine de ce côté du globe. Une intervention d’envergure se prépare…
