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Voyage gourmand
Le piment31 min
Disponible jusqu'au 17/08/2026
Émission du 21/11/2025
Aussi petit qu’épicé, le piment a conquis les cuisines du monde entier et son histoire ne manque pas de piquant. Garant d’une intensité gustative sans rivale, le fruit de cette plante aux vertus médicinales a longtemps été utilisé comme monnaie d’échange dans certaines civilisations. Au-delà de l’explosion de saveurs qu’il produit, le piment contient de la capsaïcine, molécule qui déclenche une libération d’endorphines.
Réalisation
Malte Fischer
Marit Christenfeldt
Pays
Allemagne
Année
2025
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