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À Paris, Escoffier met les petits plats dans les grandsInvitation au voyage - 22/03/2024
14 min
Disponible jusqu'au 22/03/2026
C’est une douceur sucrée dont on se délecte depuis plus d’un siècle : la Pêche Melba. Pour créer ce dessert intemporel, il fallait le génie d’un chef visionnaire. Un certain Auguste Escoffier. Petit, Auguste Escoffier se rêvait sculpteur mais c’est en virtuose de l’art culinaire qu’il s’érige.
Pays
France
Année
2024