Le dessous des imagesJapon : goûtez aux saveurs de Fukushima !

Douze ans après l'une des pires catastrophes nucléaires mondiales, le Japon a déversé des milliers de tonnes d'eaux radioactives retraitées dans l'océan Pacifique. En réaction à cette opération, la Chine a décidé de boycotter l'importation de fruits de mer japonais. Pour prouver l'absence de danger, Fumio Kishida, le premier ministre japonais, mange des sushis, l'air confiant, dans une mise en scène filmée et diffusée sur X le 30 août 2023. Pour Karyn Nishimura, correspondante à Tokyo, ce genre de vidéos de promotion culinaire n'a rien d'exceptionnel au Japon. Autrefois, les rois employaient des goûteurs, aujourd'hui ce sont les politiques qui doivent prouver la comestibilité d'un aliment. Makoto Takahashi, chercheur en sociologie des sciences, nous parle de ce retournement.