Invitation au voyage

Le billet retour pour le Ghana de Maya Angelou
Deux années passées au Ghana au début des années 60 ont bouleversé Maya Angelou, femme de lettres afro-américaine et militante des droits civiques.  Née en 1928 dans le Missouri, élevée dans l’Arkansas, elle a déjà vécu mille vies quand elle s’installe au Ghana : danseuse, chanteuse de calypso, actrice mais aussi activiste politique. Dans Un billet d’avion pour l’Afrique, l’un des tomes de son autobiographie, elle témoigne de la quête identitaire des Afro-américains de sa génération, partagés entre les États-Unis où ils subissent la ségrégation et un continent africain qu’ils n’ont jamais connu.

Mon canot à glace au Canada
En hiver, les berges du Saint-Laurent se cristallisent et se brisent. Une nature québécoise gelée et difficile, que les hommes ont su dominer en embarquant sur de frêles canots à glace. Employé par les indigènes Hurons pour les traversées, le canot est repris par les Européens qui en font “la voiture du Canada”. Les canotiers, indispensables au développement des colonies, voient finalement leur travail supplanté par les bateaux à vapeur au XIXe siècle. Le canot à glace reste malgré tout célébré comme un patrimoine identitaire québécois.

En Autriche, le bœuf aux pommes de terre d’Elke
À Salzbourg, Elke fait revenir des escalopes de bœuf puis elle prépare des légumes auxquels elle ajoute le jus de la viande, avant de réduire le tout en purée. Le plat est servi avec des quenelles de pommes de terre et de la confiture d’airelles pour une touche sucrée.

À Paris, une mystérieuse princesse russe
À Paris, avec ses rues et ses avenues, le cimetière du Père-Lachaise a tout d’une ville dans la ville, curieuse et silencieuse. Depuis deux siècles, ses habitants mythiques inspirent les légendes du lieu. L’une va faire le tour du monde. Celle d’une riche héritière qui passa une curieuse annonce dans le journal…