Invitation au voyageLe Texas de Cormac McCarthy / Irak / Saint-Ouen-sur-Seine

Le Texas rouge sang de Cormac McCarthy 
Dans les années 1970, Cormac McCarthy s’installe au Texas. L’auteur de Méridien de sang, De si jolis chevaux et No Country for Old Men a fait de ces territoires au soleil brûlant le théâtre de récits qui tutoient souvent l’extrême violence. Sur chaque rocher, dans chaque désert, Cormac McCarthy met en scène un carnage, une destruction, ou simplement la fin d’un monde. Au Texas, depuis les cow-boys de la conquête de l’Ouest, les hommes sont seuls face au mal et à l’horreur dont ils sont les auteurs.

En Irak, les monts Zagros sont les amis des Kurdes
Dans les territoires irakiens des monts Zagros, les Kurdes forment un peuple sans État. À cheval sur quatre pays, leur peuple n’a pourtant pas toujours été dépourvu de terres. Les émirats kurdes, qui parsèment ces montagnes au Moyen Âge, ont conservé leur autonomie sous le joug ottoman. Mais aux XIXe et XXe siècles, les rêves d’indépendance kurdes sont sacrifiés sur l’autel des grandes puissances. C’est au cœur des monts Zagros qu’ils ont trouvé refuge face à la campagne génocidaire de Saddam Hussein, et dans lesquels ils trouvent aujourd’hui un ultime soutien.

En Nouvelle-Zélande, les cookies à l’avoine d’Olivia
Sur l’île Waiheke, au cœur des paysages naturels, Olivia prépare des Anzac cookies. Pour sa pâte, elle mélange de la farine, de l’avoine, de la noix de coco râpée, du beurre et de la mélasse. C’est ce dernier ingrédient qui donne toute sa saveur au dessert. Elle forme ensuite des petites boules puis les cuit au four. Ses gâteaux sont moelleux et ravissent les parents d’Olivia.

Le stade de la résistance à Saint-Ouen-Sur-Seine
Saint-Ouen-sur-Seine est l’ancienne banlieue rouge au nord de Paris. Tout au long du XXe siècle, sa ceinture ouvrière est principalement peuplée d’immigrés. En son centre, le stade centenaire du docteur Bauer. Pendant la Seconde Guerre mondiale, une star du ballon rond entre en résistance.