Invitation au voyage

À Los Angeles, il était une fois Tarantino
C’est l’histoire d’un cinéaste que Los Angeles a entièrement façonné. Petit garçon, Quentin Tarantino est immergé dans l’atmosphère des films d’horreur des salles obscures. Ado, la future star d’Hollywood abandonne le lycée pour s’inscrire à des cours de théâtre, financés par un job d’ouvreur dans un cinéma. En 2019, Tarantino écrit et réalise son neuvième long métrage, celui qu'il considère comme le plus personnel : Once Upon a Time… in Hollywood.

En Gévaudan, la précieuse laine des moutons
Partout sur les plateaux de Lozère, les moutons des Cévennes gambadent, bêlent et animent les causses de leurs cabrioles. Ils sont connus pour leurs fromages. Pourtant, la raison de leur présence est ailleurs. Jusqu’à la fin du XIXe siècle, la laine est la production principale de la région. Une histoire tissée pendant des siècles par une population longtemps restée plus pauvre qu’ailleurs, mais dont le savoir-faire allait générer des richesses.

En Autriche, les boulettes véganes de Noemi et Laura
À Vienne, les joviales Noemi et Laura donnent une saveur végane à un plat typiquement autrichien : les Fleischlaberl. Une recette à base de pommes de terre, de tofu et d’oignons. Noemi verse ensuite du lait de soja sur des dés de pain pour confectionner des boulettes à quatre mains, qui sont cuites dans une poêle. Une dégustation croustillante !

Au Costa Rica, la guerre des boutures
En 1942, les forces alliées déployées dans le Pacifique doivent se battre contre un ennemi inattendu : le paludisme. Pour remettre rapidement les troupes sur pied et changer le cours de la guerre, les États-Unis lancent au Costa Rica une immense opération botanique…