Leider ist dieses Programm aus rechtlichen Gründen nicht in dem Land, in dem Sie sich befinden, verfügbar.
Vindaye de poisson
Ran an die Töpfe! - Das Rezept30 Min.
Verfügbar bis zum 11/11/2028
Rezept für Fisch-Vindaye
Zutaten für 4 Personen:
4 Scheiben Thunfisch
2 frische rote Chilischoten, 1 frische grüne und 1 getrocknete
4 Lauchzwiebeln
1 EL gemahlenes und 5 cm frisches Kurkuma
3 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
10 Curryblätter
1 TL Senfkörner
1 EL Essig (optional)
Zubereitung:
Den Fisch in große Würfel schneiden, salzen und pfeffern und mit einem Teelöffel Kurkumapulver bestreuen.
Den Knoblauch schälen und mit dem frischen, geschälten Kurkuma, der getrockneten Chilischote und den Senfkörnern zu einer Masse zerstoßen.
Den Thunfisch für 5 Minuten in einem Wok mit Öl anbraten. Den Fisch beiseitestellen. Die Gewürzpaste 2 Minuten im Wok anbraten und mit einem Glas Wasser ablöschen.
Die in Viertel geschnittene Zwiebel, das kleingeschnittene Grün der Lauchzwiebel, die ganzen frischen Chilischoten und den Fisch dazugeben und für weitere 15 Minuten leise köcheln lassen. Mit einem Esslöffel Essig und den Curryblättern würzen.
Land
Frankreich
Jahr
2025
Auch interessant für Sie
Karambolage
Krautrock / Die Joghurtsoße / Der Camembert /
Die Seele des Essens
Pasta mal ganz anders
Die Wohnung der Zukunft - Willkommen in der "Stadt-Biosphäre"
Rezepte für die Zukunft
Köstliche Emilia-Romagna
Die Romagna
Köstliche Emilia-Romagna
Um Modena und Bologna
Köstliche Emilia-Romagna
Ferrara und Südliches Po-Delta
Köstliche Emilia-Romagna
Um Parma und Reggio Emilia
Couscous aus São Paulo
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Bibimbap
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Die meistgesehenen Videos von ARTE
Money (1/12)
Die Erfindung des Geldes
Twist
Mach ich morgen! Die Lust am Aufschieben
Russland ohne Internet
Masha on Russia
Sidney Poitier - Der Mann, der Hollywood veränderte
Kirgisistan: Autoritär statt Demokratie
ARTE Reportage
Re: Rumänien, das unvermessene Land
ARTE Journal - 24/05/2026
Schwere russische Angriffe auf Kiew
Karambolage
Jules Rimet / Kiffen / Erdbeeren und saure Gurken
Mit offenen Karten - Im Fokus
Litauen: Luftalarm
Die Leopardin