Leider ist dieses Programm aus rechtlichen Gründen nicht in dem Land, in dem Sie sich befinden, verfügbar.
Cachupa
Ran an die Töpfe! - Das Rezept2 Min.
Verfügbar bis zum 02/11/2028
Rezept für Cachupa
Zutaten für 6 Personen:
1 kg frischer Schweinebauch mit Knochen
1 grobe Wurst zum Kochen
300 g roter Thunfisch
500 g Mais aus der Dose
200 g trockene rote Bohnen
200 g trockene weiße Bohnen
200 g trockene Borlotti-Bohnen
2 Süßkartoffeln
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
2 Lorbeerblätter
4 gepresste Knoblauchzehen
3 gehackte Frühlingszwiebeln
1 gehackte Zwiebel
2 EL Tomatensoße aus der Dose
Zubereitung:
Weiße Bohnen und Borlotti- Bohnen 12 Stunden in Wasser einweichen.
Fleisch in große Stücke schneiden. In einen großen Topf geben und mit reichlich heißem Wasser bedecken. Lorbeerblätter und 3 Knoblauchzehen hinzufügen und 30 Minuten köcheln lassen.
2 Liter Wasser in einen möglichst großen Kochtopf füllen und darin weiße Bohnen und Borlotti- Bohnen 30 Minuten kochen.
Den Thunfisch mit der letzten Knoblauchzehe einreiben.
Gemüse schälen und säubern und in große Stücke scheiden. Alles außer die Paprika zu dem Fleisch geben. Bei großer Hitze 30 Minuten schmoren lassen.
Die Hälfte der Paprika in kleine Würfel schneiden und mit der in Stücke geschnittenen Wurst zu den Bohnen geben. 15 Minuten garen lassen.
Mit einem Schaumlöffel das Fleisch und Gemüse in den Topf mit Bohnen und Wurst umfüllen.
Rote Bohnen, Mais und Frühlingszwiebeln zufügen. Mit geschlossenem Deckel 40 Minuten köcheln lassen.
Den in Stücke geschnittenen Thunfisch, die andere Hälfte der in kleine Würfel geschnittenen Paprika, Zwiebel und Tomatensoße 10 Minuten in Olivenöl andünsten, bis alles Farbe bekommt.
Land
Frankreich
Jahr
2025
Auch interessant für Sie
Karambolage
Krautrock / Die Joghurtsoße / Der Camembert /
Die Seele des Essens
Pasta mal ganz anders
Die Seele des Essens
Sauerkraut und Kimchi
Köstliche Emilia-Romagna
Um Modena und Bologna
Köstliche Emilia-Romagna
Um Parma und Reggio Emilia
Köstliche Emilia-Romagna
Ferrara und Südliches Po-Delta
Köstliche Emilia-Romagna
Die Romagna
Bibimbap
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Oysters Rockefeller
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Die meistgesehenen Videos von ARTE
Klandestin
Pussy, Pleasure, Power!
Die weibliche Lust in der Popkultur
Mit offenen Karten - Im Fokus
Trump, der Papst und der Katholizismus
Karambolage
Die Solfege-Methode / Deutsche Apotheken / Der Gießkannenhalter
Mit offenen Karten - Im Fokus
Russland und die EU: Spiel mit der Angst
Mit offenen Karten - Im Fokus
Meerengen: Strategische Bedeutung
ARTE Journal - 19/04/2026
Parlamentswahlen in Bulgarien
Taxi Teheran
Sergey Khachatryan spielt das Violinkonzert von Aram Chatschaturian
Alain Altinoglu & das hr-Sinfonieorchester
Der Mond und wir
Den Mond bewohnen