Zu Tisch mit Lucie

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Zu Tisch mit Lucie - Kitchen Hacks
Pasta
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Pasta
Von China bis Italien – der lange Weg der Nudeln. Lucie zeigt, wie köstlich Tradition und Kreativität zusammenpassen.
31 Min.
Doku
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Zu Tisch mit Lucie - Kitchen Hacks
Fermentation leicht gemacht
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Fermentation leicht gemacht
Gurken, Kimchi und Kombucha: Was früher reine Vorratshaltung war, ist heute Trendthema in der Küche.
31 Min.
Doku
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Zu Tisch mit Lucie - Kitchen Hacks
Weihnachtsbäckerei
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Weihnachtsbäckerei
Von Pfefferkuchen, Armen Rittern aus Panettone bis hin zur Bûche de Noël: Lucie backt europäische Weihnachtsklassiker.
31 Min.
Doku
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Zu Tisch mit Lucie - Kitchen Hacks
Zuckerrohr
Zu Tisch mit Lucie - Kitchen Hacks
Zuckerrohr
Köchin Lucie zeigt, wie man aus Zuckerrohr Gurkensirup, Vanillezucker und Pavlova zubereitet.
31 Min.
Doku
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Zu Tisch mit Lucie - Kitchen Hacks
Aloe vera
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Aloe vera
Die deutsch-französische Köchin Lucie zeigt, wie man Aloe vera auch in der Küche verwenden kann.
30 Min.
Doku
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Zu Tisch mit Lucie - Kitchen Hacks
Tomate
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Tomate
Geschmacksexplosion Tomate: Von Ketchup bis hin zu Tomaten im Karamellmantel - Lucie bringt sie mit neuen Rezepten groß heraus.
30 Min.
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Zu Tisch mit Lucie - Kitchen Hacks
Austern
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Austern
Salzig, süß, nussig - Austern gelten nicht nur als stille Helfer der Meere, sondern auch als wandelbare Speise.
31 Min.
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Zu Tisch mit Lucie - Kitchen Hacks

Ostern und Eier

31 Min.

Verfügbar ab dem 26/03/2026

TV-Ausstrahlung am Freitag, 27. März um 11:55

Sendung vom 27/03/2026

Entdeckung der Welt

Kulinarik

Doku

Woher kommt der Osterhase und warum sind Ostereier bunt? Das erklären wir in dieser Folge ʺZu Tischʺ. Köchin Lucie Fischer-Chapalain zaubert cremiges Rührei und deftige Scotch Eggs. Außerdem gibt sie Tipps fürs Pochieren und testet Utensilien, die dabei helfen sollen. Doch Eier hin oder her: In Frankreich fliegen an Ostern Schokoladenglocken. Warum? Auch darüber klären wir auf.

Die Sendung handelt vom Star des Osterbrunchs: dem Ei. Köchin Lucie Fischer-Chapalain bereitet ein cremiges Rührei zu und gibt Tipps, wie das Pochieren endlich mal gelingt. Die Sendung verrät auch, mit welchen veganen Lebensmitteln man Eier ersetzen kann.
Im Wald geht Lucie auf Eiersuche und begegnet dem Osterhasen. In ihrer Heimat Frankreich werden allerdings Schokoladenglocken verteilt. Expertinnen erklären, wie heidnische Rituale und christliche Symbolik diese Bräuche prägten, wie andere Länder Ostern feiern und warum wir vor allem Hühnereier essen. Eine litauische Familie zeigt raffinierte Wachsmal-Techniken, ein Mediziner erklärt, was am Protein-Hype eigentlich (nicht) dran ist. Bleibt nur noch die Frage: Henne oder Ei – wer war zuerst da? Auch darauf hat diese Sendung eine Antwort.

Regie