Leider ist dieses Programm aus rechtlichen Gründen nicht in dem Land, in dem Sie sich befinden, verfügbar.
Nem
Ran an die Töpfe! - Das Rezept2 Min.
Verfügbar bis zum 23/08/2028
Rezept für vietnamesische Frühlingsrollen
Zutaten für 20 Frühlingsrollen
1 kleiner Kohlrabi
2 Karotten
1 Zwiebel
3 Frühlingszwiebeln
1 Handvoll Sojasprossen
30 g Reis-Vermicelli
20 g Shiitakepilze
2 Eier
1 Eiweiß
250 g Schweinehack
20 Blätter Reispapier
Nuoc-mam Fischsoße
Pflanzliches Bratöl
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Reis-Vermicelli 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
Kohlrabi, Zwiebel und Karotten schälen und sehr fein hacken. Pilze, Reis-Vermicelli und Sojasprossen klein schneiden. Mit Hackfleisch vermischen. Eier zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit einem nassen Tuch ein Blatt Reispapier befeuchten.
Einen EL Füllung auf der unteren Hälfte des Blattes platzieren. Den unteren Rand, dann die zwei Seiten über die Füllung klappen und anschließend nach oben einrollen. Das Ende mit Eiweiß festkleben.
In einer großen Pfanne Öl erhitzen. Sobald das Öl schön heiß ist, die Frühlingsrollen hineinlegen. Sie sind fertig, wenn sie eine goldgelbe Farbe angenommen haben.
Mit Salat, Koriander und Nuoc-mam-Soße servieren.
Land
Frankreich
Jahr
2024
Auch interessant für Sie
Karambolage
Krautrock / Die Joghurtsoße / Der Camembert /
Die Seele des Essens
Pasta mal ganz anders
Die Wohnung der Zukunft - Willkommen in der "Stadt-Biosphäre"
Rezepte für die Zukunft
Köstliche Emilia-Romagna
Die Romagna
Köstliche Emilia-Romagna
Um Modena und Bologna
Köstliche Emilia-Romagna
Ferrara und Südliches Po-Delta
Köstliche Emilia-Romagna
Um Parma und Reggio Emilia
Bibimbap
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Sartù di riso
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Die meistgesehenen Videos von ARTE
Money (1/12)
Die Erfindung des Geldes
Margarethe von Trotta - Zeit der Frauen
Re: Rumänien, das unvermessene Land
Mit offenen Karten - Im Fokus
Putin in China: ein schwacher Freund
ARTE Journal - 22/05/2026
NATO-Treffen in Schweden
Gibt es heute mehr soziale Ungleichheit als früher?
Stimmt es, dass ...?
Kuba: Insel unter Schock
ARTE Reportage
Pussy, Pleasure, Power!
Die weibliche Lust in der Popkultur
Mit offenen Karten - Im Fokus
Asien: eine alternde Bevölkerung
Kongo: Warum ist dieser Ebola-Ausbruch so gefährlich?